SANT’ANTONIO Nel giorno di Sant’Antonio Abate, il 17 gennaio, davanti al sagrato della chiesa omonima il sacerdote benediceva gli animali, ornati di fiori e di nastri variopinti, ivi fatti radunare. In detto giorno, a devozione del santo, si usa ancora mangiare broccoli con i “cecatèlle”, specie di pasta corta fatta in casa con semola e più grande dei ‘‘recchietèlle", (questi hanno forma di cupoletta, i “cecatèlle” hanno, invece, forma allungata). È da ricordare che il 17 gennaio, festa di Sànd'Andúnë (Sant'Antonio Abate), a San Severo si usava fare l'albero della cuccagna e, nelle vicinanze della chiesa del Santo, si allestiva un palco per una gara tra mangiatori di rëcchjëtèllë (cappelletti). Il premio, che consisteva nel regalo di generi alimentari, veniva assegnato a colui che ne mangiava di più.

CANDELORA Il 2 febbraio la chiesa celebra la Candelora. Un tempo i fedeli erano soliti portare in chiesa una candela per farla benedire dal sacerdote e, poi, appenderla in casa vicino al letto per accenderla quando un familiare era moribondo. Ora i fedeli vanno in chiesa, acquistano una candela, partecipano alla processione che avviene all’interno del tempio, lasciando la candela accesa davanti all’altare. In merito a questa ricorrenza, c’è un motto che dice: "A Cannelòra a vernate è fòre", per significare che l'inverno è finito.